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Sobre nosotros

Nuestra nueva misión

Queremos ofrecer platos de donburi de mariscos que superen tus expectativas y te hagan disfrutar de una experiencia gastronómica única.

Para lograrlo, colaboramos con pescadores locales comprometidos con la pesca sostenible y la conservación del medio ambiente.

Conoce nuestro menú

Nuestro nuevo concepto


Desde la pesca sostenible hasta tu mesa, conoce cómo preparamos nuestros deliciosos platos de donburi de mariscos y llevamos el sabor del mar a tu paladar.

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SPONDYLUS BARRA MARINA - Restaurante de Donburi de Mariscos

María Fernández, CEO

Tony es el fundador y director, además también es un apasionado de la cocina y de la experiencia del cliente. Siempre está buscando nuevas formas de sorprender a nuestros comensales.

Mich Stark, COO

Mich cuenta con varios años de experiencia como director comercial en el sector gastronómico. Le encantan los desafíos y ha ayudado a la empresa a llegar hasta donde está hoy. En definitiva, tiene una de las mejores mentes.

Aline Turner, CTO

Aline es una de las personas icónicas en la vida que puede decir que ama lo que hace. Es mentora de más de 100 chefs internos y supervisa a una comunidad de miles de cocineros.

Iris Joe, CFO

Iris cuenta con experiencia internacional y nos ayuda a entender fácilmente los números y cómo mejorarlos. Uno de sus objetivos es impulsar el éxito de nuestra empresa y llevarla al siguiente nivel.